Sear-iously Smokin’ 2026 : la deuxième édition officiellement lancée avant le début des festivités culinaires

Le compte à rebours est lancé pour la deuxième édition de Sear-iously Smokin’, en partenariat avec 5,0. Organisateurs, chefs, partenaires, médias et personnalités publiques se sont réunis ce mardi 21 juillet 2026, à l’hôtel El Rancho, à l’occasion du lancement officiel de cet événement gastronomique qui met à l’honneur l’art du grill.

En effet, cette rencontre a permis de présenter les grandes lignes de l’édition 2026, qui promet une expérience culinaire encore plus ambitieuse avec la participation de plus d’une vingtaine de restaurants. Tous auront l’occasion de démontrer leur savoir-faire à travers des créations où les plats grillés seront à l’honneur.

Lors de cette cérémonie de lancement, plusieurs membres de l’équipe organisatrice ont pris la parole, notamment Lionel Benjamin Junior, Xandra et Chef Rick, qui ont partagé leur vision de cette nouvelle édition, tout en soulignant l’importance de valoriser la gastronomie locale et le talent des restaurateurs haïtiens.

L’événement a également réuni plusieurs invités et personnalités publiques, parmi lesquels Rachilde Joseph, plus connue sous le nom de Zuzu Girl, accompagnée de son conjoint Léo, venus témoigner leur soutien à cette initiative culinaire.

 

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Pour cette édition, le concours se déroulera en deux phases. À Port-au-Prince, les dégustations auront lieu du 23 juillet au 2 août 2026, tandis qu’au Cap-Haïtien, elles se tiendront du 30 juillet au 2 août 2026, permettant ainsi au public de découvrir les créations proposées par les établissements participants.

Les restaurants seront évalués selon plusieurs critères couvrant l’ensemble de l’expérience gastronomique. Les juges porteront notamment leur attention sur la présentation des plats, l’équilibre des saveurs, la maîtrise de la cuisson, la créativité culinaire, le respect des normes d’hygiène, la qualité du service, la fraîcheur des ingrédients, l’ambiance du restaurant ainsi que le professionnalisme des équipes. L’ensemble de ces éléments permettra d’établir une note finale sur 100 points afin de départager les participants. À noter que chaque plat sera accompagnée d’une cannette de la bière 5,0.

À travers cette nouvelle édition, Sear-iously Smokin’ entend une fois de plus mettre en lumière la richesse de la scène gastronomique haïtienne tout en invitant les amateurs de bonne cuisine à partir à la découverte des meilleures grillades proposées par les restaurants participants.

Découvrez en images quelques moments du lancement officiel de la deuxième édition de Sear-iously Smokin’, organisé ce mardi 21 juillet 2026.

© Photos : Jameson Saint-Clair/Bèlide Magazine