“Sear-iously Smokin’ 2025” : une nouvelle expérience culinaire en Haïti

Durant ce mois de Septembre, Port-au-Prince et Cap-Haïtien accueilleront un tout nouveau concept gastronomique qui promet d’enflammer les papilles et les esprits : le Sear-iously Smokin’.

Défini comme un festival gastronomique dédié au flair, au grill, au fumage et aux cuissons à feu vif, « Sear-iously Smokin’ » met en avant l’art de cuisiner avec passion et intensité. Cet événement ne se limite pas à la dégustation : il invite le public à vivre une expérience culturelle immersive, rythmée par la chaleur des braises et l’énergie de la flamme.

Chaque chef et restaurant participant proposera des créations uniques, mettant en valeur la richesse de la cuisine haïtienne à travers des techniques de cuisson audacieuses.

À noter que l’événement rassemble plus d’une trentaine de restaurants dans les deux plus grandes villes du pays, avec pour objectif de promouvoir la diversité et la richesse des saveurs locales.

 

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Des critiques pour évaluer les créations

« Sear-iously Smokin’ 2025 » ne serait pas complet sans un regard expert pour juger les plats. Cette année, trois critiques reconnus auront la tâche de déguster et commenter les créations : Gilbert P. André (critique principal), Fabiola Coupet et Iris Duhamel

Des offres spéciales pour les festivaliers

Du 19 au 28 septembre 2025, les participants n’auront pas seulement à déguster, mais profiteront également d’avantages exclusifs :

• 1 plat acheté = 1 Couronne gratuite (en partenariat avec la bière Couronne).

• 15 % de rabais sur tous les achats avec Obonprix, pour toute commande effectuée jusqu’au 28 septembre (au moins 2 jours à l’avance).

 

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Un rendez-vous à ne pas manquer

« Sear-iously Smokin’ » se présente comme bien plus qu’un simple festival culinaire, c’est une rencontre entre tradition et innovation, où la créativité des chefs s’allie à la convivialité de la table. Port-au-Prince et Cap-Haïtien vibreront, du 19 au 28 septembre, au rythme des saveurs, des flammes et des découvertes gustatives.

 

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