Ce 4 décembre 2024, une étape historique vient d’être franchie pour Haïti et quatre autres pays de la région avec l’inscription du « savoir-faire et des pratiques traditionnelles liés à la production et à la consommation de la cassave » sur la Liste représentative du Patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette inscription, officialisée lors de la 19ᵉ session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel tenue à Asunción, au Paraguay, marque un triomphe pour la valorisation de la culture haïtienne et caribéenne.
🔴 FLASH INFO
Nouvelle inscription sur la Liste du #PatrimoineImmatériel : Le savoir-faire et les pratiques traditionnels liés à la fabrication et à la consommation de la cassave, #Cuba🇨🇺, #RépubliqueDominicaine🇩🇴, #Haïti🇭🇹, #Honduras🇭🇳, #Venezuela🇻🇪.https://t.co/uaOG69gqvK pic.twitter.com/IX9Tn4yRYi
— UNESCO en français (@UNESCO_fr) December 4, 2024
En effet, cette inscription est le fruit d’une coopération entre Haïti, Cuba, le Honduras, la République dominicaine et le Venezuela, illustrant l’importance de préserver des traditions culinaires partagées dans la région. La cassave, galette issue du manioc, constitue un aliment emblématique à la fois pour sa richesse nutritionnelle et son rôle culturel. Fabriquée à partir de manioc doux ou salé, elle accompagne de nombreux repas – la “soup joumou par exemple – et incarne une véritable identité nationale pour les communautés locales.
Une portée symbolique et économique
Pour Haïti, l’inscription de la cassave dépasse le cadre de la culture culinaire. Elle renforce l’identité nationale et offre une opportunité pour promouvoir le tourisme culturel et mémoriel. Dans un contexte national marqué par des défis sociaux et économiques, cette reconnaissance représente une lueur d’espoir et un engagement pour consolider la cohésion sociale et développer les potentialités économiques du secteur culturel.
Kasav monte tab.
Le communiqué officiel du gouvernement haïtien via le ministère de la Culture et de la Communication pic.twitter.com/tYlPZ6n6Y1
— Frantz Duval (@Frantzduval) December 4, 2024
Perspectives pour l’avenir
Le Ministre de la Culture et de la Communication, Patrick Delatour, a salué cette avancée tout en réaffirmant l’engagement de l’État à œuvrer pour le rayonnement du patrimoine culturel haïtien sur la scène internationale. Cette réussite encourage les acteurs culturels et les autorités à continuer de promouvoir la richesse du patrimoine immatériel haïtien, tout en s’inscrivant dans une dynamique de coopération régionale et mondiale.
En cette année consacrée à la mémoire et au patrimoine, l’inscription de la cassave témoigne de l’importance des traditions dans la construction de l’identité et de l’espoir pour un avenir meilleur. La cassave, symbole d’un héritage partagé, est désormais un pont entre les générations et les cultures.
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